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2006年07月20日
生春巻
なんか姉に聞いて美味そうだったので生春巻を作ってみることに。
具やソースはどうにでもなるが皮はどうしようもないのでスーパーで探す。
餃子コーナーやらを探して揚げ春巻用皮しかなく、途方にくれつつ探すと中華料理用具コーナーの近くにベトナム料理スペースがありそこで発見。
皮はなんか乾燥してるのでぬるま湯で湿らせると戻る仕組みになっている。わりと一枚がでかい。
そこにテキトーに買って来たサラダ用ハーブやらをつめ、カニカマ＋マヨやキュウリ＋梅肉やら生ハムやらを詰めて巻いてみた。
海苔じゃないだけで巻き寿司と似たようなもんだ、と豪快にやってみたがなかなか食えた。
いろんな野菜や海産物、しゃぶしゃぶ用肉なんかも合いそうで、ドレッシングやソースもかなり自由に作れる。いろいろ適当に作ってみるのが面白そうである。
投稿者 HII : 2006年07月20日 12:42
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コメント
作ったのかー。基本的にチリソースで食べるんだけど、ドレッシングも旨そうだー。
投稿者 姉 : 2006年07月20日 14:16
なんか生春巻用ソースってあるよな。
でもわさびとかカレーとか明太子とかいろいろアリな気がしてる今日このごろですわ
投稿者 HII : 2006年07月20日 17:25