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2005年12月21日
こっそり続いてたり
やり始めた当初は大量に書いていたプチ料理の記事だが、最近は別に書いていない。
作らなくなったわけではないが、特に変わったことをしているわけでもないので書くことがないのである。
殆どの場合料理というより何を煮るか、であり食べるスープ作りのような形になっている。
冷蔵庫を開けて適当な野菜を適当に切る
○キャベツ、ジャガイモ、ほうれん草、タマネギ、シイタケ、大根などのうち１〜２品
ここでなぜかニガウリを衝動買いしてしまったというHIIはニガウリのスライスも鍋にぶち込んでいる。
鍋になんとなくの水を入れて煮にくい奴からぶち込んでいく。そしてスープを作るため適当なスープの元や調味料をブレンド。
○鰹ダシ、ミソ、カレーペースト、バター、醤油、貝柱スープのもと、味王とかいう中華スープのもと、コチュジャン、固形コンソメ、鶏ガラスープのもと、柚子ぽん酢、柚子胡椒のうち２〜３種類
その後気分しだいで煮る。イモやニガウリはある程度煮た方がうまい。
ラストに適当に味付け。
○ガーリックパウダー、ニンニク、ブラックペッパー、シーズニング、辛子系の調味料、シソなんかのうち１〜２品適当に入れる。
これと米を１合＋のりの佃煮、卵、納豆、ふりかけ、たらこのビン詰めなどと食うのがデフォルト食事になりつつある。
投稿者 HII : 2005年12月21日 13:39
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