ハイデッカーBlogZ

ダシもミソもないので、これまた買いに行く。ダシはもうダシとして売ってるやつを買い、ミソはなんか見た目美味そうな合わせミソとやらを買ってみた。
ダシの説明に「最初に半分、途中で半分がウマい」と書いてあったのでその通りにしてみる。
テキトーな量の水にテキトーにダシを溶かし、冷蔵庫に余ってた素材から具を決める。
む、駅前に野菜直売が来ていて勢いで買ったシイタケがあるではないか。すぱすぱスライスして入れる。
キャベツも余っている。なんとなくズバズバ切って入れる。にんにくの芽もある。入れちゃえ。
しばらくなんとなく煮る。時間なんてカンでいいのである。
途中でなんとなくいい感じになったので味見。既にお吸い物のように良い味していた。すげえなダシ。
ミソをぶち込み、なんかよくわからないが他の調味料が無いかと考える。
ふと見るとこれまた勢いで買った柚子胡椒がある。入れちゃえ。

特に見た目はただの茶色いスープなので写真は撮らなかったが、なんかすげえ美味い。
柚子の香りがしてかつ辛口になっており、柚子も和風系の味なので実にマッチしている。これには豆腐入れても美味そうだ。
この料理中適当にモノを入れちゃうのは実に楽しい。調味料系がどんどん増えていきそうだ。